¡Hola! Bienvenidos a este espacio
Aquí mezclaremos ciencia, nutrición consciente, reflexiones personales y herramientas prácticas para cerrar la semana con intención y abrir paso a un fin de semana lleno de bienestar integral.
Hola, soy Jessi una mujer apasionada por la ciencia, la alimentación y el bienestar integral. Bueno todo esto comenzó hace más de 10 años cuando decidí estudiar ingeniería bioquímica en alimentos y luego con un diplomado en biotecnología en la nutrición, entre muchas otras cosas que luego les platicare…
Durante la pandemia, busqué durante mucho tiempo un espacio donde pudiera entrar en relajación; fue todo un reto. Con el tiempo, logré que mi cuerpo y mente se conectaran, y a pesar del caos que vivíamos, fue uno de los desafíos más increíbles.
Siempre me ha gustado escribir, así que comencé por ahí. Fue entonces cuando me di cuenta de que mis acciones no coincidían con mis ideas y que vivía en una incongruencia. Decidí trabajar en mí desde lo más profundo: física, mental y espiritualmente. Ha sido un camino lleno de rutas alternas, donde cada desvío me ha mostrado que, en realidad, no estaba en el camino equivocado, sino que me acercaba al lugar al que pertenezco
Y así es como nace Rutas Alternas, un espacio donde encontrarás un lugar para conectar con tu cuerpo, tu mente y tu esencia, mientras exploramos juntos cómo mejorar nuestro camino día a día.
¿Qué encontrarás en los sábados de cocktail?.
Éste es un lugar donde la ciencia se encuentra con la vida diaria, donde cada pequeño descubrimiento puede ayudarte a dar un paso más hacia tus metas.
Conexión entre ciencia y nutrición: Exploraremos las rutas bioquímicas entre el cuerpo, la mente y la importancia de la nutrición, analizaremos como todo esto impacta en nuestros hábitos, con explicaciones recetas y datos interesantes.
Reflexiones personales: Historias que conectan contigo y con los desafíos que enfrentamos juntos.
Tips prácticos y recomendaciones: Ideas simples y accionables para aplicar lo aprendido acompañado de una receta un tip, una película, libro o podcast para nutrir tu mente y cuerpo.
Un cocktail semanal: Porque en medio de la tormenta hay que elegir disfrutar nuestra vida y todo comienza con pequeños pasos, cada semana vendrá un cocktail sorpresa.
¿Qué significa un “cocktail” aquí?
Un cocktail no es sólo una mezcla de sabores; es una combinación perfecta de elementos que, juntos, crean algo especial. Y este espacio es para crear combinaciones interesantes entre las ideas, la ciencia y emociones que se complementan para inspirarte a vivir con más equilibrio y conciencia.
¿Por qué un cocktail?
Las verduras, frutas y cereales son la base de una alimentación equilibrada, pero una gran forma de aprovechar al máximo sus nutrientes es a través de jugos frescos, ya que al no pasar por procesos de cocción, conservan sus vitaminas, minerales y oligoelementos en su estado más puro, brindando a tu cuerpo una dosis concentrada de bienestar.
No importa la estación del año, siempre hay combinaciones deliciosas, comienza a incorporar jugos y cócteles a tu rutina, Te sugiero alternes los días, que comiences con dosis pequeñas para que veas los efectos en ti, recuerda que cada organismo reaccciona diferente, así que escucha a tu cuerpo y poco a poco, podrás aumentar las cantidades.
Así que en el primer cocktail de rutas alternas te dejo esta receta para que comiences con un shot
Coctel de manzana-zanahoria
Ingredientes:
- 1 manzana
- 3 zanahorias pequeñas
Preparación: Procese en el extractor una manzana de preferencia verde en trozos con cuatro zanahorias previamente lavadas. si gustas puedes agregar 100 mililitros de agua o hielo y listo sirvelo. Ahora tienes una rica bebida refrescante para medio día
Beneficios para salud: Regula el tránsito intestinal y es remineralizante
También me gustaría que comenzaras a dedicarte 5-10 minutos diarios a escribir cómo te sentiste después de una comida esta semana. Observa si hubo un patrón entre lo que comiste y cómo afectó tu energía o estado de ánimo.
En la próxima parada hablaremos sobre que es nutrición consciente, porque es tan importante el eje intestino-cerebro y como todo esto se relaciona con nuestro bienestar integral.
Gracias por estar aquí, por ser parte de este viaje y por atreverte a explorar diversas rutas que nos pueden llevar hacia aventuras y descubrimientos hacia un mejor estilo de vida.
Con cariño, Jessi Reymundo
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